Decouvrez ces produits, leurs characteristiques et leur histoire:
Filetto della Timpa est une charcuterie fine et élégante, élaborée à partir de filet de porc soigneusement sélectionné. Salé, massé et assaisonné selon une méthode artisanale, il est ensuite enveloppé de feuilles de citron et cuit au four, ce qui lui confère une texture tendre et un parfum délicat.
Coppa stagionata est preparé à partir du muscle du cou de porc, soigneusement sélectionné et assaisonné avec un mélange d’épices et d’herbes aromatiques. Après un séchage et un affinage prolongés, la coppa développe une texture ferme mais fondante et des arômes riches et délicatement parfumés.
