{"id":282,"date":"2026-01-16T09:07:11","date_gmt":"2026-01-16T09:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ilbacaro.eu\/?page_id=282"},"modified":"2026-01-26T16:12:13","modified_gmt":"2026-01-26T16:12:13","slug":"mutta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilbacaro.eu\/index.php\/mutta\/","title":{"rendered":"Vins &#8220;Massimo Mutta&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.muttamassimo.it\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"936\" height=\"190\" src=\"http:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/massimo-mutta.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-284\" srcset=\"https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/massimo-mutta.png 936w, https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/massimo-mutta-300x61.png 300w, https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/massimo-mutta-768x156.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 936px) 100vw, 936px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Massimo a \u00e9t\u00e9 l\u2019un des pionniers de la viticulture biologique dans la r\u00e9gion, ayant entam\u00e9 cette transition d\u00e8s le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il \u00e9labore des vins DOC et IGT \u00e0 partir de raisins cultiv\u00e9s selon les principes de l\u2019agriculture biologique, alliant respect de la nature, attention aux c\u00e9pages locaux et qualit\u00e9 authentique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son domaine se niche au c\u0153ur du <strong>Parc des Colli Euganei<\/strong>, \u00e0 Cortel\u00e0 di V\u00f2, \u00e0 128 m\u00e8tres d\u2019altitude, dans une cuvette baign\u00e9e de soleil sur le versant nord-ouest des collines.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vins propos\u00e9s en bouteille : <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"932\" src=\"http:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vins-blanc-mutta-1024x932.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-293\" style=\"aspect-ratio:1.0987546763695997;width:325px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vins-blanc-mutta-1024x932.png 1024w, https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vins-blanc-mutta-300x273.png 300w, https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vins-blanc-mutta-768x699.png 768w, https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vins-blanc-mutta-1536x1398.png 1536w, https:\/\/ilbacaro.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vins-blanc-mutta-2048x1864.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Maraghin &#8211; Serprino, Le prosecco de Colli Euganei<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Serprino est un vin blanc p\u00e9tillant, l\u00e9ger et frais. Il est vinifi\u00e9 \u00e0 partir d\u2019un seul c\u00e9page blanc : la Glera, appel\u00e9 localement dans la r\u00e9gion des Colli Euganei Serprina \u2014 c\u2019est la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 que celle utilis\u00e9e pour le Prosecco mais avec un nom et une expression propres \u00e0 ce terroir.<br>Il se distingue par ses ar\u00f4mes d\u00e9licats d\u2019agrumes et de fleurs blanches, une acidit\u00e9 vive et une effervescence fine et \u00e9l\u00e9gante, parfaite pour l\u2019ap\u00e9ritif ou accompagner des plats l\u00e9gers comme les fruits de mer et les salades.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zab\u00e9 &#8211; Moscato secco<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Moscato Secco est un vin blanc sec issu du c\u00e9page Moscato Bianco. Contrairement aux Moscato doux plus connus, il offre des ar\u00f4mes floraux et fruit\u00e9s d\u00e9licats (fleurs blanches, agrumes, p\u00eache), avec une fra\u00eecheur vive, une min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9l\u00e9gante et une finale s\u00e8che qui en fait un vin tr\u00e8s agr\u00e9able \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif ou pour accompagner des plats l\u00e9gers comme poissons, fruits de mer ou fromages frais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cortegranda &#8211; Pinot Bianco<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Pinot Bianco des Colli Euganei est un vin blanc, issu du c\u00e9page Pinot Bianco, cultiv\u00e9 sur les terroirs volcaniques et calcaires des Colli Euganei. Il se caract\u00e9rise par des ar\u00f4mes subtils de fleurs blanches et de fruits \u00e0 chair blanche, une fra\u00eecheur \u00e9quilibr\u00e9e, une min\u00e9ralit\u00e9 d\u00e9licate et une finale douce et persistante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour information sur disponibilit\u00e9 et prix consulter <a href=\"https:\/\/ilbacaro.eu\/index.php\/vente\/\" data-type=\"page\" data-id=\"379\">cette page<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Massimo a \u00e9t\u00e9 l\u2019un des pionniers de la viticulture biologique dans la r\u00e9gion, ayant entam\u00e9 cette transition d\u00e8s le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000. Il \u00e9labore des vins DOC et IGT \u00e0 partir de raisins cultiv\u00e9s selon les principes de l\u2019agriculture biologique, alliant respect de la nature, attention aux c\u00e9pages locaux et qualit\u00e9 authentique. 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