Description
Grappa Riserva Cavallina Bianca de Zanin 1895 est une grappa italienne haut de gamme vieillie en fûts de chêne, élaborée à partir d’un assemblage sélectionné de marcs de raisins blancs et rouges du Veneto.
Caractéristiques principales :
- Vieillissement : minimum 12 à 18 mois en bottes de chêne et parfois en barriques.
- Couleur : ambrée foncée et brillante.
- Arôme : notes complexes de bois noble, vanille, cuir, cerise noire et fruits rouges mûrs.
- Goût : très doux, velouté et équilibré, avec une longue finale chaleureuse.
- Alcool : environ 40–41,5 % vol.
Conseils de dégustation :
- servir entre 16 et 18 °C,
- idéale comme digestif,
- accompagne parfaitement le chocolat noir, les desserts aux fruits rouges ou un cigare
